Какой придерживаться диеты после удаления желчного пузыря при помощи лапароскопии?

Любое хирургическое вмешательство в человеческий организм, даже малотравматическое проведение операции методом лапароскопии, может спровоцировать разлады в его работе. Если есть показания для удаления желчного пузыря, следует подготовиться к кардинальным переменам в своем привычном рационе питания. Диета после проведения лапароскопии желчного пузыря направлена на то, чтобы стимулировать отток желчи и привести в норму обменные процессы. Какое питание рекомендуется после удаления желчного пузыря лапароскопическим методом? Какие продукты разрешает диета, а какие — под строгим запретом?

Какие функции выполняет желчный пузырь? Показания к его удалению

Желчь вырабатывается в печени, потом попадает в ее протоки, а далее в желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку. Переваривание продуктов проходит с ее участием. Желчный пузырь – это некий резервуар, предназначенный для снабжения желчью двенадцатиперстной кишки в нужном количестве в активной фазе переваривания пищи. В этой фазе происходит неполное наполнение кишки едой, частично переваренной в желудке.

Если не соблюдать режим приема пищи, часто употреблять жареные и жирные блюда в больших количествах, а также еду всухомятку — происходит застой желчи в пузыре. Неправильное питание является причиной того, что может развиться воспалительный процесс и образоваться конкременты. Это приводит к истончению стенок пузыря. Если накапливается много желчи, стенки могут разорваться, и все содержимое попадет в брюшину. В этом случае больному угрожает смерть, если срочно не предпринять нужных мер. Поэтому, чтобы не допустить таких серьезных осложнений, нужно провести удаление органа. Лапароскопия – наиболее щадящий метод ведения операции, наиболее часто используемый во врачебной практике.

Побочные реакции со стороны системы пищеварения после удаления при помощи лапароскопии

На протяжении нескольких недель после перенесенной операции могут отмечаться такие реакции со стороны работы ЖКТ (симптомы после приема пищи):

• ощущение вздутия живота;
• повышенное газообразование;
• диарея, частые испражнения.

При частых или, наоборот, редких испражнениях, при диарее помогут такие корректировки в меню:

• увеличить в своем меню содержание продуктов, в составе которых много пищевых волокон (к примеру, рис);
• исключить напитки, содержащие кофеин (чай, кофе);
• исключить молочные продукты, жирное и острое.

Какой должна быть диета после лапароскопии?

Диета после проведения лапароскопии должна стать нормой жизни для человека. Необходимость особенного питания вызвана тем, что у пациента теперь нет органа, где ранее накапливалась желчь. Желчные пути не могут после операции накапливать в себе много желчи, поэтому их нужно максимально разгрузить. Если же желчь будет накапливаться, это грозит воспалительным процессом и появлением камней. Питание должно быть дробным, потому что выброс желчи производится после попадания пищи в организм. Лучше кушать небольшими порциями, до 6 раз в сутки. Прием пищи необходимо совершать в определенные часы.

Снижение количества ферментов, помогающих перевариваться жирам, происходит после удаления пузыря. Поэтому диета исключает продукты с тугоплавкими жирами животного происхождения: баранину, сало или говяжий жир. Жиры, содержащиеся в молочных продуктах и пище растительного происхождения, помогают быстрому оттоку желчи.

Правильное приготовление пищи после лапароскопии по удалению желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря допускает присутствие на столе блюд в тушеном, вареном и приготовленном на пару виде. Рекомендовано избегать жареных блюд, потому что они содержат вещества, провоцирующие выделение пищеварительных соков, которые раздражающе влияют на ЖКТ. Это совсем нежелательно после операции по удалению желчного пузыря.

Предпочтительное меню

После перенесенной операции далеко не все продукты из привычного ранее меню разрешается кушать. Из первых блюд можно употреблять легкие бульоны на овощах с крупами. На второе можно приготовить мясо молодого теленка или курятины. Допускается кушать нежирную рыбу, но не часто (2 раза в неделю). Врачи рекомендуют отдать предпочтение морской рыбе, потому что она помогает усваиваться жирам.

Стоит позаботиться о том, чтобы почаще в меню присутствовали гречка, овсянка и другие крупы. Не следует забывать и об овощах и фруктах. Творог и кисломолочная продукция хороши в качестве завтрака или ужина. Яйца можно кушать вареные, но не сваренные вкрутую или же готовить из них омлет. Жиры активно участвуют в обменных процессах, проходящих в организме, поэтому должны быть включены в меню, но лучше, если это будет масло сливочное или жир растительного происхождения. Диета включает продукты, оказывающие мочегонный эффект, такие, как дыня и арбуз. К тому же они помогают вывести токсины из организма. Варенье, повидло, мармелад, зефир или мед прекрасно подойдут в качестве десерта.

Нежелательные продукты в меню после операции по удалению желчного пузыря

Первым делом нужно исключить из рациона: специи, лук, редиску, чеснок, грибы, редьку. Эти продукты раздражают слизистую желудка и кишечника. Крепкие и жирные бульоны, маринады, кислое, острое и соленое также не стоит употреблять. После удаления желчного пузыря ферментов в желчи становится значительно меньше. Квашеная капуста вызывает брожение, поэтому и ее не разрешается кушать после операции по удалению желчного пузыря.

Диета исключает из меню жирное мясо, сало, бараний и говяжий жир, колбасные изделия. Запрещаются кондитерские изделия, в том числе и мучные, и газированные напитки. Продукты с грубой клетчаткой в составе (горох, фасоль) также противопоказаны. Спазм желчных путей могут спровоцировать холодные блюда, такие как холодец и мороженое. Такие блюда также запрещается употреблять. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки.

Рекомендации

Диета после операции по удалению желчного пузыря предусматривает:

• разнообразное питание из допустимых продуктов;
• употребление только свежих продуктов, приготовленных на пару, способом тушения или отваривания;
• прием продуктов комнатной температуры — пища не должна быть слишком горячей или холодной.

Соблюдение диеты после удаления желчного пузыря обеспечивает слаженную работу организма, а также поможет наладить работу всех его систем. Правильное питание – это залог здоровья!